关键词：非法添加物;快速检测;食品安全
摘 要：随着我国社会经济的不断发展，人们的生活水平逐渐提高，消费者对食品质量和食品安全问题的关注度也显著上升。我国对于食品中的添加物质有极其严格的规定，但仍有一些不法商贩为了提升食品的整体品质，向食品中添加非法添加物，对消费者的饮食健康造成严重影响。因此，本文就食品中非法添加物快速检测方法进行了综述，以期为提升食品中非法添加物检测成效提供一定的参考。
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