关键词：高校后勤;学生食堂;社会化改革;餐饮监管
摘 要：学生食堂服务是高校后勤的重要组成部分,更是高校后勤社会化改革中的主要角色,。本文以北京化工大学在学生食堂管理改革为例,在叙述学校餐饮管理改革的历经阶段的过程中,总结了学校餐饮管理改革的经验和成就,提出了具有学校特点的餐饮管理办法,探索了今后餐饮管理的发展思路。
内 容：原文可通过湖北省科技信息共享服务平台（http://www.hbstl.org.cn)获取