关键词：食品营养学;创新创业教育;教学改革;实践
摘 要：“食品营养学”课程具有很强的应用性和实践性，是食品专业课程融入创新创业教育的核心课程之一。创新创业教育是推动高等教育综合改革、提高人才培养质量、建设创新型国家的重要举措。从“食品营养学”课程与创新创业教育有机融合的实践难点出发，从教材选择、课程内容与教学方法、实践课堂、教学团队等方面，积极探索与实践适合的创新创业教育融入模式，培养学生开创性个性和创新创业基本素质。
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