关键词：食品质量控制;微生物污染;检测技术
摘 要：近年来，随着食品工业的快速发展和消费者对食品安全要求的提高，微生物检测技术迎来了显著的创新与挑战。本文旨在探讨食品微生物检测技术的创新进展与实际应用中的挑战，梳理食品微生物污染的检测需求及技术发展趋势，分析各类检测技术的创新应用和优缺点，同时总结当前技术在应用中的瓶颈。
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