关键词：食品安全监管;冷链运输;问题;机遇;解决方案
摘 要：食品冷链物流是指冷藏冷冻类食品从原料生产、贮藏运输、销售到消费者面前的每个环节都处在利于保存的低温环境，以保证食品质量，减少食品损耗的一项工程。随着人们对于冷链运输过程的安全性关注增多，冷链运输过程中存在的问题也日益暴露出来。主要从食品冷链物流在食品监管和产品运输过程中出现的问题入手，分析其在当前大环境下所面临的机遇和亟需解决的问题，探究食品冷链运输过程中相关问题的解决方案。
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