关键词：创新创业教育;大学生创新创业;食品专业;《大学生创新创业实践导论》;可持续竞争力;
摘 要：如今,高等教育正面临着社会发展及产业升级所带来的巨大挑战。信息化时代的新特征、社会环境的可持续发展问题、未来社会对人才需求的转变等无不影响着高等教育的发展方向。为了实现学生综合素质的全面发展,高等教育不仅要肩负起传道受业的任务,还要为学生打造平台、提供机会,培养具有可持续竞争力的创新型人才。其中,可持续竞争力是指可适应未来社会转变和竞争的能力,而培养可适应以上转变同时具备可持续竞争力的创新型人才是当前高校的新使命。食品专业是为食品行业输送高素质、综合型人才的平台。食品专业人才培养质量与我国食品行业发展密切相关。与此同时,在新时期加强食品专业大学生创新意识、创业能力培养,是影响着高校所培养的食品专业人才能否
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