关键词：超级微波消解;电感耦合等离子体质谱法;钼;食品
摘 要：目的：建立一种更高效的测定食品中钼含量的方法。方法：样品采用超级微波消解体系进行前处理，电感耦合等离子体质谱法测定，并与微波消解法比较。结果：在0～6μg/L范围内线性关系良好，相关系数R²为0.99997，检出限0.0009 mg/kg,5种食品基质加标回收率为81.3%～109.3%，相对标准偏差为0.18%～5.45%,5种质控样品经本方法处理后测定值符合证书参考值；超级微波消解法与微波消解法相比具有更快速、高通量、环境友好等优点。结论：该方法准确可靠，是一种更高效的食品中钼含量的测定方法。
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