关键词：动物源性;食品;地塞米松;检测;技术;研究
摘 要：地塞米松是基础公卫体系的主要储备药物，具有抗炎、抗病毒和抗过敏的功效，其在临床上得到了广泛的使用，通常应用在母畜代谢病症中，也可与抗生素合用，一起治疗感染性疾病。然而，地塞米松的使用也会促使动物出现肝功能异常等不良反应，若人类长时间食用此类产品，则会出现糖尿病和心梗等病症。本文对地塞米松的检测问题展开研究，以期为保障动物源性食品安全提供帮助。
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