关键词：基层;食品生产;监管实践;对策
摘 要：为应对上级要求，各地将食品安全工作纳入综合考评体系，各地政府下辖的市场监督管理局承担着食品安全监管的主要任务，因此对市场监管队伍的能力和素质提出了极高的要求。对此，基层监管人员需结合工作实际，不断思考总结，顺利完成食品安全监管的重要任务。本文对基层食品生产环节的监管现状与存在的问题进行分析，并提出相应的解决对策，以供参考。
内 容：原文可通过湖北省科技资源共享服务平台(https://www.hbsts.org.cn/)获取