关键词：食品生物化学;课程思政;立德树人
摘 要：食品生物化学课程思政建设是“立德树人”背景下的必然要求。本文对食品生物化学课程思政建设现状进行分析，深挖推进过程中存在的问题，明确课程思政建设总体目标，将时事热点、职业道德、科学素养与马克思主义基本原理和食品生物化学知识内容有机结合，落实立德树人根本任务，为后续专业课程的思政建设提供一定的理论基础。
内 容：原文可通过湖北省科技资源共享服务平台(https://www.hbsts.org.cn/)获取