关键词：食品检测;兽药残留;检测技术
摘 要：在现代农业生产中，兽药的使用比较常见。兽药可以预防和治疗动物的疾病，提高养殖效率，但也可能会对人类健康造成威胁。本文旨在对比分析不同的兽药残留检测技术，系统性地评估其优缺点，从而为食品安全监管部门提供科学依据，为兽药残留检测技术研究提供借鉴。
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