关键词：专业英语教学;食品质量与安全专业;食品质量安全;食品科学与工程;创新实践;
摘 要：大健康背景下,食品质量与安全专业教育在培养促进我国国民经济发展及保障食品质量安全人才方面发挥着重要作用。因此,在全球一体化背景下加强食品质量与安全专业英语的教学创新实践研究,对于培养高素质食品专业人才、提高食品专业英语教学质量具有重要现实意义。《食品质量与安全专业英语》一书,根据社会发展和学生学习实际需求,对食品质量与安全专业相关基础知识进行了全面概括总结,在进行专业理论知识介绍的同时适当增加了科技论文写作专项训练内容,为学生掌握专业英语知识及实际应用输出打下了坚实的基础。
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