关键词：食品检验;准确性;影响因素
摘 要：随着食品安全问题的日益突出，食品检验成为确保食品安全的重要措施之一。食品检验的准确性直接关系到消费者的健康和食品行业的信誉。食品检验的准确性受到多方面因素的影响，包括样品准备、仪器设备、检测方法、标准规范、人员素质等。因此，本文主要对影响食品检验准确性的因素及对策进行分析，为相关机构提高食品检测的准确性提供参考。
内 容：原文可通过湖北省科技资源共享服务平台(https://www.hbsts.org.cn/)获取