关键词：食品;微生物检测;质量控制
摘 要：食品中微生物含量是评价食品卫生安全的重要因素之一。通过检测食品中的微生物，能够确定食品被微生物污染的程度。为此，本文对食品微生物检测过程的内、外质量控制进行了研究，通过内、外质量控制消除检测过程中存在的问题，以此提升检测结果的准确性。
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