关键词：食品接触材料;着色剂;电感耦合等离子体发射光谱;盐酸可溶物;六价铬;筛查
摘 要：为获得较好的方法准确度和稳定性，优化了取样质量、机械振荡频率、射频功率、雾化气流量等测试条件。采用电感耦合等离子发射光谱(ICP-OES)法同时测定食品接触用着色剂中8种盐酸可溶物(锑、砷、钡、镉、铬、铅、汞和硒)。结果显示，8种元素方法检出限在0.02～0.2 mg/g,7次重复性相对标准偏差(RSD)为1.1%～3.0%。在加标回收实验(汞元素加标1、2和4 mg/kg,其余元素加标12、24和48 mg/kg)中，其回收率为93.8%～105%。10批次着色剂样品中，1批次样品铅元素溶出量超过GB 9685—2016限量值。方法适用于食品接触材料用着色剂中锑、砷、钡、镉、铅、汞和硒7种元素的测定，铬元素的测定可用作六价铬的筛查实验方法。
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