关键词：食品检验;实验室管理;质量控制
摘 要：食品检验对人们日常生活有重要的影响，应加以重视。对食品检验实验室管理与检验质量控制进行研究，不仅有助于提高食品检验效果，还有助于保障实验室各项业务活动的顺利进行，对我国食品行业的健康发展有着重要的促进作用。本文首先介绍了食品检验及安全防护等概念，然后对其中存在的问题进行分析，最后提出了相应的质量控制措施，以提高检验质量控制效果。
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