关键词：医学;现代医药学;营养;食品;
摘 要：古希腊医学中曾有一个经典说法“Food as Medicine”，意为食物是良医，即通过食物调养同样可以达到很好的治疗效果。在我国，药食同源的观念深入人心。在近日由中国食品科学技术学会主办的2023年国际食品安全与健康大会上，“医学食品”受到多领域专家的关注。为加速食品科学
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