关键词：HACCP体系;食品用香精;应用
摘 要：在食品的生产加工过程中，食品用香精经常会作为一种添加剂影响食品的安全性。HACCP体系是对食品生产加工过程中的生物危害、物理危害和化学危害进行分析并控制的预防性体系，可以使食品香精的生产达到安全标准。基于此，本文以HACCP体系为基础，对于其在食品用香精的应用过程进行深入研究。
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