关键词：食品安全;农药残留;危害;智能检测方法
摘 要：农药残留是影响食品安全的一个常见因素，做好农药残留检测工作是保证食品安全的重要途径。本文介绍了食品农药残留的类型及危害，指出食品农药残留检测的重要意义，并从智能检测方法、智能检测工具、智能数据处理3个方面详细阐述了食品中农药残留的智能检测方法，旨在加快农药残留检测方法的更新升级，提高农药残留的检测效率和智能化程度，为消费者提供安全的食品。
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