关键词：快检技术;食品安全;基层监管
摘 要：食品快检技术在基层食品安全监管中有着重要地位，是我国现阶段食品安全监管必不可少的重要措施之一。本文分别从食品快检技术的简介、常用食品快检技术在基层监管中的应用及意义、食品快检存在问题和改进措施等方面进行阐述，旨在探讨食品快检技术在基层监管中的应用，为食品快检技术的应用提供参考。
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