关键词：大食物观;高职院校;食品质量与安全;专业建设
摘 要：“大食物观”新发展理念的提出,对全国食品行业发展、职业院校专业建设提出新要求。在新疆食品行业的发展现状基础上,分析现阶段高职院校食品质量与安全专业建设存在的不足,提出“大食物观”背景下区域食品质量与安全专业建设区域发展模式,保障专业建设与时俱进,深化产教融合机制,促进“双师型”教师队伍建设,旨在满足食品行业应用型人才需求,促进区域食品行业高质量发展。
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