关键词：食品安全;食品污染;法规和政策;安全策略
摘 要：食品安全关乎公众身体健康和食品行业的健康发展，本文分析了当前存在的食品污染、过期食品处理不到位、食品标签信息不透明等食品安全问题，并提出了加强法规和政策的制定与执行、采用先进技术提高食品安全监测和管理水平、提升消费者对食品安全的认识和自我保护能力以及构建全面而有效的食品安全管理体系等策略，旨在降低食品安全风险，提高食品安全管理效能，为食品安全提供保障。
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