关键词：食品检测;光谱技术;食品安全
摘 要：本文旨在为食品安全检测领域的研究者和实践者提供一份综合性的参考资料。本文综述了光谱技术在食品检测中的应用现状，探讨了不同光谱技术的优势与局限，并展望了该技术在未来食品安全检测领域的发展趋势。
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