关键词：教学资源;食品生物化学;实验教学;教学模式
摘 要：食品生物化学实验教学是食品科学与工程专业的重要基础课程，对于提高学生的专业素质和实践能力具有重要意义。为了进一步提高食品生物化学实验教学质量，有必要构建基于能力培养的食品生物化学实验教学模式，全面提升学生的综合素质和实践能力，为学生未来就业提供有利条件。基于此，文章简单讨论基于能力培养的食品生物化学实验教学模式的优势和问题，深入探讨优化措施，以供参考。
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