关键词：超级微波消解;电感耦合等离子体质谱法;重金属;空白;食品
摘 要：建立超级微波消解结合电感耦合等离子体质谱仪测定食品中铅、镉、铬、砷的检测方法，收集特氟龙消解罐消解的30次空白值建立空白值控制图，并分析石英、玻璃消解罐对空白值的影响。结果表明4种重金属元素线性关系良好（r>0.999 9），检出限为0.000 1 mg/kg～0.03 mg/kg，质控样品符合证书参考值和GB/T 27404-2008准确度要求。建立的空白值控制图可用于监控日常空白稳定状况，采用石英消解罐消解时系统表现出良好的稳定性，采用玻璃消解罐消解时铅、砷空白值超出上行动限。本方法准确、可靠、快速，且石英消解罐可作为特氟龙消解罐的替代品。
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