关键词：食品;发酵工业技术;微生物代谢;调控
摘 要：随着新时代的发展，为了进一步加强微生物在食品发酵中的有效运用，相关技术人员要深入工作实际，提高对微生物应用的认识，总结更有效的运用方法，从而提高食品生产质量与效率。本文重点研究食品与发酵工业技术中的微生物代谢调控，旨在为人类提供更加优质的食物和更好的生活体验。
内 容：原文可通过湖北省科技资源共享服务平台(https://www.hbsts.org.cn/)获取