关键词：冷冻动物产品;检疫换证;存在问题;对策;见解
摘 要：随着深圳人民生活水平的提高,对动物产品需求日益俱增,跨区域流通量大而频繁,冷冻动物产品储存量不断增加,经营者也随之增加,冷冻动物产品带来的质量安全问题也不容忽视。动物产品检疫工作是保证食品安全、公共卫生安全和社会稳定的必要前提工作。基层动物检疫部门及时发现日常检疫中存在的问题非常必要[1]。只要动物产品检疫工作规范,严抓上市产品质量,人民才能放心消费,同时也能避免一些动物疫病的发生和传播。本文通过分析深圳南湾街道对外来冷冻动物产品开展委托检疫换证监管工作的状及存在的问题,探讨监管对策,谈谈个人见解。
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