关键词：快速检测;分子生物学技术;免疫学技术;脉冲电泳技术
摘 要：近几年来,微生物测定的技术与方法不断的突破和更新,这为食品和药品中污染物的快速检测带来了便捷。与传统方法相比,微生物检测的新技术会提供更灵敏、精确和可重复的结果。对微生物检测分析新技术分子生物学技术、免疫学快速筛选技术、脉冲场电泳技术等进行了简单的介绍。随着当今社会人们对食品安全的更加关注,这些新技术将在食品和药物的微生物检测中得到广泛的应用。
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