关键词：目标成本管理;食品企业;经济管理
摘 要：成本管理是企业核心竞争力的基础，我国企业多是采用传统的成本管理模式，以生产过程成本管理为主，忽略了企业经营全过程的成本管理，导致企业的成本管理失效。而目标成本管理是现代企业管理的重要组成部分，可以对企业的全部经济活动进行管理，改善企业的管理现状。对此，以安阳市某食品有限公司为例，分析了目标成本管理在食品企业经济管理中的作用，指出安阳市某食品有限公司目标成本管理的问题，探讨了优化路径。
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