关键词：双链协同;食品供应链;食品安全监管链
摘 要：近年来,食品安全问题屡见不鲜,为此国家进一步提高了食品安全检测工作要求,加大了对食品原料、添加剂、生产流程、保质期和外包装的监管力度,要求充分发挥双链协同管理作用,全面质检食品原料供应、生产加工与销售等过程。本文简单介绍双链协同理论的基本定义,浅析当前食品安全问题,综合探讨如何优化食品安全管理中的双链协同策略。
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