关键词：食品质量与安全;课程思政;专业核心价值体系;课程思政导图
摘 要：为促进课程思政融入高职食品质量与安全专业教育，实现食品质量与安全专业全员全程全方位育人，在分析专业教育在课程思政教学方面存在问题的基础上，从优化专业人才培养目标、科学设计专业核心价值体系、重新构建课程体系、设计课程思政导图、探索灵活的思政教学方法、提升教师思政育人能力、校企共建思政资源素材库及完善质量评价体系8个方面，探索专业教育的课程思政改革措施。
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