关键词：新零售;食品行业;财务绩效
摘 要：在我国经济由注重数量转向高质量发展的过程中，人们的消费水平越来越高，消费结构越来越复杂化，传统的零售业模式已很难满足日益增长的高品质和个性化的消费需要。同时，伴随着网络技术的迅速发展，越来越多的企业开始进入电子商务领域，使得传统的电子商务模式受到了很大压力。三只松鼠从产品研发和升级角度，实现商业模式的变革，顺应了行业发展方向。本案例以三只松鼠为研究对象，对新零售商业模式转型的动因及转型历程进行分析，并进一步探究其对企业绩效的影响，以期使同行业企业有所借鉴。
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