关键词：数字技术;生鲜食品;质量保证;供应链;改善策略;食行生鲜
摘 要：随着数字技术的迅速发展，生鲜食品供应链中的质量保证机制得以不断完善，因此本文以食行生鲜为研究对象，探讨数字技术对生鲜食品供应链中的质量保证的影响机制以及数字技术在生鲜食品供应链中的应用现状，阐述了数字技术在食行生鲜的生鲜食品供应链管理中的应用情况及效果，分析了数字技术在生鲜食品供应链中的问题，并提出相关改善建议。
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