关键词：食品检验检测;食品安全;问题;对策
摘 要：食品安全是有关消费者身体健康和社会和谐稳定的民生根本，也是近年来社会各界普遍关注的焦点问题。在食品安全工作开展期间，食品检验检测效果对于推动食品安全管理的落实具有直接的影响。因此，食品检验检测的主管部门必须从思想上重视食品检验工作的开展，并且从技术方面和人才队伍建设方面共同发力，从而提升食品检验检测水平，及时发现食品检验期间存在的问题，针对其原因采取相关措施，从而降低食品安全隐患，推动食品安全管理工作的有序开展。
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