关键词：食品检测;液相色谱;气相色谱
摘 要：随着食品市场的扩大，食品安全事故时有发生，不利于维护食品安全和质量，因此需要重视对食品安全的检测工作，从技术层面来保障食品安全，维持良好的食品市场环境。本文对液相色谱和气相色谱在食品检验检测中的具体应用进行分析，以供参考。
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