关键词：生物技术;检测;食品安全
摘 要：近年来,生物技术凭借其技术优势,在食品检测领域得到了广泛的应用,并取得了良好的检测效果。因此,有必要了解生物技术在食品检测中的应用,推动食品安全检查的进步。本文简要梳理了生物技术的概念和现状,探究了生物技术在食品检测中的应用,以期为食品检测和相关研究提供借鉴。
内 容：原文可通过湖北省科技信息共享服务平台（http://hbstl.hbstd.gov.cn/webs/homepage.jsp)获取