关键词：工匠精神;食品产业;技术技能;人才培养
摘 要：在食品产业人才需求现状的调查基础上，阐述了高职院校食品类专业人才工匠精神的具体内涵，分析基于工匠精神的高职食品类专业人才培养面临的困境，提出将工匠精神融入学校办学理念、教学实践、师资队伍建设、校园文化建设等4方面的途径。
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