关键词：成果导向;食品生物化学;课程思政
摘 要：为实现在知识传播中有价值引领，在价值形成中积淀知识底蕴，以食品生物化学课程为例，基于成果导向理论“所有学习均成功”的基本原理，从岗位出发确定“专业成才”对知识和技能的需求，从社会主义核心价值观形成入手分析“立德成人”所需的思政元素，并以课程专业知识和技能为载体，将思政元素融入教学过程，使之能教、能学、能用、能测、能评。通过几年的探索与实践，在教学目标分析、内容选择、过程设计与效果评价等方面取得了一定成效。
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