美国、日本休闲食品行业在婴儿潮 10 年后迎来消费升级的黄金 30 年，消费者对进口类、方便、健康、新潮休闲食品消费支出持续增加，我们判断中国休闲食品行业正处于黄金发展期，未来至少有 2 倍以上增长空间，坚定看好连锁经营和电商模式未来发展。

1. 从婴儿潮到千禧一代：特殊时代造就不同消费行为. 5

1.1. 美国婴儿潮（1946-1964） .5

1.2. 日本60、70 一代（1960-1970） ...6

1.2.1. 人口结构相似.6

1.3. 千禧一代：消费偏好转变，消费能力已形成...8

2. 婴儿潮与60、70 一代主导的食品消费行为变迁.10

2.1. 美国：方便、新潮与健康成为婴儿潮一代对食品新要求..10

2.1.1. 方便食品逐步替代传统正餐. 10

2.1.2. 新潮与健康类产品受到青睐. 11

2.1.2.1. 果汁与无糖碳酸饮料消费量上升. 11

2.1.2.2. 新品坚果受到青睐. 12

2.2. 日本：60、70 后推动休闲食品国际化与健康化..13

2.2.1. 日本休闲食品发展历程.. 13

2.2.2. 60、70 一代改变点心消费观，进口品种受青睐.. 14

3. 新品类新渠道，我国休闲食品行业迎来发展良机..16

3.1. 休闲食品行业量价齐升.16

3.2. 进口类休闲食品增速快于传统类...17

3.3. 打造爆款单品还需“内外兼修”..19

3.4. 渠道端：连锁店与电商受益..20

3.5. 行业集中度加速提升..22

4. 我国市场主要公司介绍..22

4.1. 海外品牌在中国..22

4.1.1. 亿滋国际（Mondelez International） ... 22

4.1.2. 皇冠丹麦曲奇.. 25

4.1.3. 绅士牌坚果 .. 25

4.2. 本土品牌大发展..26

4.2.1. 来伊份 ... 26

4.2.2. 好想你 ... 27

4.2.3. 洽洽食品... 27

4.2.4. 盐津铺子... 28