2023Q1 食品饮料板块基金重仓持股总市值为4955.72 亿元，环比增长0.30%，居申万一级行业首位。食品饮料板块基金重仓持股中食品饮料板块市值占比有所提升，至15.77%。而23Q1食品饮料在基金重仓持有股票的流通市值合计中占比7.78%，计算得超配7.99%，环比+0.30pcts。2023Q1 食品饮料行业基金持仓方面，持仓市值前15 中有9支白酒股，其中高端白酒贵州茅台（1,490.71 亿元）、五粮液（769.73 亿元）、泸州老窖（728.64 亿元）依次为基金持仓市值前三。

一、23Q1 基金重仓持股食品饮料板块情况 .......................................................................................................... 7
1.1 食饮持仓市值及超配比例均居各行业首位 .............................................................................................. 7
1.2 基金持仓个股市值及市值变动情况 ......................................................................................................... 8
1.3 一季度板块涨跌情况 ............................................................................................................................... 10
二、分板块基金持仓情况 ..................................................................................................................................... 11
2.1 白酒：基金持仓市值与基金持仓占比均小幅提升 ................................................................................ 11
2.2 调味品：基金持股小幅下滑，持续处于低配状态 ................................................................................ 12
2.3 乳制品：基金持仓占比小幅下滑 ........................................................................................................... 13
2.4 肉制品：23Q1 基金持仓提升 .................................................................................................................. 14
2.5 烘焙食品：23Q1 基金持仓有所提升，但体量仍较小 .......................................................................... 15
2.6 啤酒：配置意愿增强，重仓市值及比例环比均有提升 ........................................................................ 16
2.7 软饮料：重仓市值环比微增，板块低配程度有所收窄 ........................................................................ 16
2.8 预加工食品：重仓市值、比例环比下降，超配比例略降 .................................................................... 17
2.9 休闲零食：重仓市值及比例环比提升，处于超配状态 ........................................................................ 18
2.10 卤制品：重仓持股及超配均有下降，处于低配状态 .......................................................................... 18
三、近期跟踪 ......................................................................................................................................................... 19
3.1 近期居民出行及旅游情况 ....................................................................................................................... 19
3.2 盐津铺子（002847.SZ）：渠道势能持续，盈利继续向上 ................................................................... 21
3.3 贵州茅台（600519.SH）：开门红表现亮眼，23 年茅台高质量增长可期 ......................................... 22
3.4 燕京啤酒（000729.SZ）：U8 带动品牌势能提升，改革进入快车道 ................................................. 23
3.5 天味食品（603317.SH）：23Q1 实现较快增长，持续看好公司稳健发展 ......................................... 25
3.6 千味央厨（001215.SZ）：22 年稳健收官，23 年新品+渠道助推公司持续向好 ............................... 26
3.7 桃李面包（603866.SH）：Q1 需求端出现恢复，静待成本改善提振盈利表现 ................................. 28
3.8 巴比食品（605338.SH）：开店加速，单店静待恢复 .......................................................................... 29
3.9 燕京啤酒（000729.SZ）：开门红彰显改革动能，旺季弹性有望进一步提升 ................................... 30
3.10 盐津铺子（002847.SZ）：业绩超预期，向上趋势延续 ..................................................................... 32
四、成本指标变化：猪价、禽价下跌，鸭副价格有所回落 .............................................................................. 34
五、本周市场回顾 ................................................................................................................................................. 37
5.1 板块整体表现：大盘下行，食品饮料板块表现强于大盘.................................................................... 37
5.2 按子行业划分：预加工食品和软饮料板块涨幅居前 ........................................................................... 37
5.3 按市值划分：50-100 亿板块上涨，100-300 亿板块跌幅较小 ............................................................. 38
5.4 沪股通、深股通标的持股变化 ............................................................................................................... 39
六、近期报告汇总 ................................................................................................................................................. 42
七、本周行业要闻和重要公司公告 ..................................................................................................................... 44
7.1 行业要闻 ................................................................................................................................................... 44
7.2 重要公司公告 ........................................................................................................................................... 45
八、下周公司股东大会安排 ................................................................................................................................. 48