关键词：中式烹饪;营养化;科学化;问题;策略
摘 要：中式烹饪文化博大精深，历经数千年发展，已形成了成熟的文化体系。随着人们健康生活意识的提高，人们逐渐意识到食品的营养化及科学化问题，对中式烹饪的科学化和营养水平不高的现状高度关注。为促进现代饮食健康及均衡性，本文围绕中式烹饪展开分析，进一步探讨中式烹饪食品营养化与科学化存在的问题，并提出了有效的提升策略，以期为中式烹饪文化创作发展提供有力支持。
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