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食品添加剂在饮料中的应用与检测方法探析
作者:戚丽丹; 王伟锋 加工时间:2024-07-26 信息来源:中外食品工业
关键词:食品添加剂;饮料生产;检测方法;应用探析
摘 要:本研究探讨了食品添加剂在饮料中的应用及其检测方法。食品添加剂在饮料中的应用广泛,既能改善口感和外观,又能延长保质期。然而,过量使用或使用不当会对消费者健康造成潜在威胁。因此,准确检测食品添加剂的含量和种类至关重要。本文介绍了常见的食品添加剂种类,分析了其在饮料中的具体应用效果,并总结了几种主流的检测方法,包括高效液相色谱法、气相色谱法和质谱法等。研究结果表明,合理使用食品添加剂和科学的检测方法不仅能确保饮料品质,还能保障消费者的健康安全。
内 容:原文可通过湖北省科技资源共享服务平台(https://www.hbsts.org.cn/)获取
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