关键词：食品价格波动;影响因素;调控策略
摘 要：食品价格波动问题一直广受关注，食品价格的影响因素是关系到民生的重要议题。为此，本文分析2001—2019年湖北食品价格及CPI涨跌幅数据，发现食品价格呈现出阶段性、结构性和关联性等特征。实证研究结果表明，供给稳定确保了食品价格平稳，消费升级和成本上涨决定食品价格温和上涨方向，综合购买力提升和消费市场繁荣为食品价格稳定运行形成有力支撑。此外，食品价格还受到经济环境、供给水平、成本要素和国际形势等多方面的风险挑战。面对国内外复杂的经济形势变化，在电子商务快速发展的今天，食品价格波动的影响因素逐渐呈现多元化的趋势。最后，本文为政府制定科学有效的食品价格调控政策提出建议。
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