关键词：食品安全;监督抽检;农药兽药;质量指标;食品添加剂
摘 要：2020—2022年河南省食品安全监督抽检共检出安阳市不合格食品186批次，201项次，涉及食品大类17个。不合格问题突出的食品大类有食用农产品、糕点、餐饮食品，不合格批次分别为71、25、19批次，分别占不合格总批次的38.17%、13.44%、10.22%；不合格项目较多的项目类别有农药兽药、质量指标、食品添加剂，不合格项次分别为74、57、41项次，分别占不合格总项次的36.82%、28.36%、20.40%。食用农产品农药兽药不合格问题，糕点、餐饮食品等食品质量指标不达标、超限量、超范围使用食品添加剂问题，应引起重视。
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