关键词：苍南县;农产品;农药残留;食品安全指数法;危害物风险系数法
摘 要：评估2020～2022年苍南县生产的农产品农药残留风险。采用食品安全指数法（Index of Food Safety, IFS）和危害物风险系数法（Hazard Risk Coefficient, R）对检出的农药残留进行风险评估。结果表明，977份样品，24份超标，超标率为2.46%；检出农药60种，14种农药检出率在10%以上；苍南县农产品■为3.83×10^-2，安全状态可接受；综合评估，恩诺沙星、6-苄基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸钠、赤霉素为高风险，多菌灵、联苯菊酯为中风险；重新计算SI_C（Safe Intake of C）值，豆芽SI_{6-benzyladenine},SI_{4-chlorophenoxyacetic acid sodium salt},SI_gibberellin为4.14×10^-5 mg/kg·bw，柑SIbifenthrin为4.14×10^-5 mg/kg·bw。苍南县生产的农产品总体处于安全状态，综合评估IFS_C处于不可接受状态为超标样品，以IFS_C评估可接受状态最大值1和农产品农药残留超标值，重新计算针对不同农产品类别的SI_C值，为农产品质量安全监管提供科学依据，监管部门需加强对恩诺沙星等中高风险农药监管力度，加强对6-苄基腺嘌呤等禁限用农药的经营销售和使用监管，提高农户安全用药意识。
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