关键词：食品化学;“线上+线下”混合式;教学改革
摘 要：本文分析了食品化学课程目前面临的问题，探索“线上+线下”混合式教学实现的有效途径，从教学内容、教学方法、考核方式、课程思政等四方面进行介绍，根据食品化学课程的特点，对线上、线下教学进行有效衔接，发挥“线上+线下”混合式教学的优势。
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