关键词：食品质量安全;检测;监督;监管部门
摘 要：食品是人们赖以生存的物质基础。随着生活水平的不断提高,大众对食品质量安全提出了更高要求。然而,当前食品农药残留超标、非法使用添加剂等问题依旧严峻,严重威胁着大众的身体健康。为了确保食品质量安全,监管部门应引入先进的技术和检测设备,明确食品安全等级,严格落实监管措施。本文概述了食品质量安全检测与监督,介绍了影响食品质量安全的因素和常用的食品质量安全检测技术,并提出了食品质量安全检测与监督工作要点,以期为监管部门提供有益参考。
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