关键词：气相色谱-质谱联用法;食品检测;技术研究
摘 要：近年来，食品安全问题层出不穷，对人们的身体健康造成了严重威胁，需要采用各样的技术加强检测。其中，气相色谱-质谱联用技术的抗干扰性较强，操作简单，检验结果准确，在食品检验工作中发挥了重要作用，尤其在食品营养成分、农药残留物、食品添加剂等的检测中得到了有效应用。本文主要对气相色谱-质谱联用法（Gas Chromatography-Mass Spectrometry,GC-MC）在食品检验中的应用要点进行分析，旨在进一步提高食品检测水平，保障检测结果的准确性，为食品安全提供保障。
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