关键词：试验设计与统计分析;教学改革;实践;OBE
摘 要：根据《食品试验设计与统计分析》课程性质与教学现状,结合应用型人才培养特点,从学习产出的教育(OBE)模式出发,探索课程教学改革方式,主要包括学习目标、教学环节、课程评价三部分内容。教学方案以学生的最终学习效果为目标,注重学生应用能力的培养以及解决复杂问题能力的提升,通过科学的评价体系来评估学生的课程学习效果,进而激发学生的学习热情与主动性,培养学生的科学研究与创新能力。
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