关键词：减肥保健食品;表面增强拉曼光谱;快速检测;双醋酚丁
摘 要：双醋酚丁由于其导泻作用较强，常被不法分子违法添加到各种减肥类的保健食品中，其常用的检测技术（液相色谱法、质谱法等）操作复杂、成本较高，同时专业技术能力要求较高，无法满足现场快筛的实际需求。本文建立了一种基于表面增强拉曼光谱法快速测定减肥类非法添加药物双醋酚丁的方法，该方法具有操作简单，快速，高效的特点。样品用乙酸乙酯提取，C18净化后可获得较为理想的表面增强拉曼光谱图。该方法的线性范围在0-20mg/kg，本方法的检出限为1mg/kg。我们也使用高效液相色谱法串联质谱法对本方法的准确性进行了验证，结果有较高的一致性。
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